El gust i la textura
El preu original era: 69,80 €.59,90 €El preu actual és: 59,90 €.
Gaudeix d’una selecció excepcional de pernils que et faran tastar el millor de la gastronomia
Cada tall de pernil ibèric és una invitació a aturar-se, a gaudir sense presses. Des del primer mos es despleguen matisos subtils: un punt dolç al paladar, un toc salí equilibrat, aromes a fruits secs, a herbes seques, a camp obert. El greix es fon amb la temperatura de la boca, deixant una sensació sedosa i un regust llarg i agradable. El color vermell intens de la carn, contrastat amb el to nacrat del greix, també ens parla de la seva cura i maduració lenta, sovint de més de 24 mesos en cellers naturals, on el temps i el silenci fan la seva feina.Selecció rigorosa de les matèries primeres
Col·laborem amb proveïdors de confiança que ens subministren pernils provinents de porcs criats en les millors condicions. Ens especialitzem en el pernil ibèric, cèlebre pel seu sabor profund i la seva textura exquisida, resultat de la criança en llibertat i una alimentació rica en glans. T’oferim peces senceres, pernils desossats o tallats a màquina o a ganivet, perquè puguis escollir la presentació que millor s’adapti a les teves necessitats. Disposem de marques reconegudes, amb segell de qualitat i garantia d’origen. Totes les peces han estat seleccionades per experts, amb especial cura en l’origen dels porcs, l’elaboració i el procés de curació.Gaudeix d’una selecció excepcional de pernils que et faran tastar el millor de la gastronomia
Cada tall de pernil ibèric és una invitació a aturar-se, a gaudir sense presses. Des del primer mos es despleguen matisos subtils: un punt dolç al paladar, un toc salí equilibrat, aromes a fruits secs, a herbes seques, a camp obert. El greix es fon amb la temperatura de la boca, deixant una sensació sedosa i un regust llarg i agradable. El color vermell intens de la carn, contrastat amb el to nacrat del greix, també ens parla de la seva cura i maduració lenta, sovint de més de 24 mesos en cellers naturals, on el temps i el silenci fan la seva feina.Selecció rigorosa de les matèries primeres
Col·laborem amb proveïdors de confiança que ens subministren pernils provinents de porcs criats en les millors condicions. Ens especialitzem en el pernil ibèric, cèlebre pel seu sabor profund i la seva textura exquisida, resultat de la criança en llibertat i una alimentació rica en glans. T’oferim peces senceres, pernils desossats o tallats a màquina o a ganivet, perquè puguis escollir la presentació que millor s’adapti a les teves necessitats. Disposem de marques reconegudes, amb segell de qualitat i garantia d’origen. Totes les peces han estat seleccionades per experts, amb especial cura en l’origen dels porcs, l’elaboració i el procés de curació.Excel·lència des de l'Origen
Pernils ibèrics: l’essència del sabor autèntic
A la nostra selecció de pernils ibèrics hi trobaràs molt més que un producte gourmet: hi descobriràs l’essència d’una cultura, una manera d’entendre el temps, la terra i el gust. Els pernils ibèrics són una autèntica joia de la gastronomia espanyola, reconeguts arreu del món per la seva textura melosa, el seu gust profund i la seva capacitat d’evocar paisatges, aromes i moments únics.
Què fa especial un pernil ibèric?
Segons l’alimentació i el sistema de criança, podem trobar diferents classificacions dins dels pernils ibèrics:
Pernil ibèric de gla: considerat l’autèntic tresor gastronòmic. Els porcs s’alimenten exclusivament de glans i pastures naturals durant la montanera, aportant un sabor intens, complex i profund.
Pernil ibèric de cebo de campo: els animals es crien en semillibertat, alimentats amb pinsos naturals i vegetació del camp.
Pernil ibèric de cebo: amb una alimentació basada en cereals, ofereix un gust suau i equilibrat, ideal per a tots els paladars.
Gaudir del pernil no ha de ser només cosa d’ocasions especials.
Alta qualitat
a tots els productes
Transport gratuït
a partir de 100 €
Directe a casa
a tota la Península
Pagament segur
amb confiança